Tè Giallo Cinese Jun Shan Yin Zhen
Tè Giallo Cinese Jun Shan Yin Zhen
Jun shan Yin zhen, il vero Tè Giallo cinese: l’unico, l’originale . Uno tra i più classici Tè cinesi, il cui nome deriva dall’isola omonima, situata nella regione dello hunan, dove il Tè viene raccolto e lavorato . Per produrre un chilo di Tè secco sono necessari almeno 5 chili di foglie fresche . Il nostro Jun shan Yin zhen pregiato proviene proprio dalle piantagioni dell’isola di Jun shan: il luogo originale della produzione del Tè Giallo.
PREPARAZIONE
- Temperatura: 70°
- Quantità per infusione : Un cucchiaino a tazza
- Tempo di Infusione: 3 minuti
- Si possono fare più Infusioni
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Come preparare il tè
RISPETTANDO IL TEMPO D'INFUSIONE, OTTERRAI IL GUSTO AUTENTICO
Al termine del tempo d'infusione, ricordati di togliere il filtro con le foglie dala teiera per evitare un'eccessiva infusione.
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INFUSIONE
Ogni Tè ha il suo tempo di infusione. Per apprezzarlo al meglio è importante rispettare le indicazioni sull'etichetta.
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ACQUA
È importante usare un'acqua a basso residuo fisso per non compromettere l'aroma del tè e non deve mai bollire.
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TEIERA
Vetro, porcellana, ghisa, terra cotta. Trovi teiere in tanti materiali diversi, la scelta è spesso anche questione di gusto.